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Información Básica.
Descripción de Producto
Alimento Natural de Naranja pigmento Bixa orellana extracto de semilla de Annato Extracto Polvo
El extracto preparado a partir de semilla de annatto, Bixa orellana (L.), utilizando un disolvente de extracción de grado alimentario.
Colorantes alimentarios en productos lácteos, especialmente mantequilla y queso, confitería de harina, pescado, productos cárnicos, refrescos, comidas de merienda y mezclas secas. En manchas de madera, pulido, y barnices. Especias o condimentos. Repelente de insectos.
El annatto es una fuente de color amarillento a anaranjado rojizo obtenida del recubrimiento de la semilla del árbol bixa orellanna. El annatto soluble en aceite consiste principalmente de bixina, un carotenoide soluble en grasas y aceites con el color que se produce en la porción gorda del alimento, tiene un tono amarillo, muy buena estabilidad de oxidación, estabilidad ligera justa y buena estabilidad calorífica, pero es inestable por encima de 125°c.
| Nombre del producto | Annatto |
| NO CAS | 1393-63-1 |
| Fórmula molecular | C24H28O4 |
| Especificaciones | 99% |
| Apariencia | Polvo de naranja |
| Grado | Pigmento de la comida, producto de atención médica, Cosmética |
| Certificación | Halal y Kosher |
